Das wohl kleinste Restaurant der Stadt hält mit regionalen Köstlichkeiten und ausgesuchten Weinen spielend mit den "Großen" Schritt.

 

Lokation

Das Kleine Restaurant in Lüneburg

 

 

Am Stintmarkt 8

21335 Lüneburg

Tel.: (04131) 22 49 10

 

www.das-kleine-restaurant.com

 

Öffnungszeiten:

täglich von 11.00 - open end

 


Im »Kleinen« darf es nach Meinung der Inhaber  Gisbert Ludwig und Susanne Järnecke kulinarisch zwar deftig zugehen, doch setzt man auf ernährungsbewusste Zubereitung, ohne dass dabei der Genuss auf der Strecke bleibt. Das gastronomische Augenmerk liegt auf Regionalem und Urtypischem wie Heidschnuckenbraten, 

frischem Fisch, knackigen Salaten und 

immer wieder wechselnden saisonalen 

Gerichten. Die süßen »Seelen­streichler« kommen direkt aus Frau Järneckes ­Back-

ofen: unwiderstehlich gute Kuchen und Torten, in denen alte Getreidesorten wie der Buchweizen und saisonales Obst ihre Verwendung finden. Eine weitere ­Besonderheit: der Wein. Der nämlich kommt vom Weingut Mühlen­hof in Rheinhessen, wo Jochen Seibert den Rebensaft höchst selbst in die Flaschen füllt. Diesen, wie auch seinen Traubenbrand, bekommt man ausschließlich in dem kleinen ­Restaurant am Stintmarkt.

Impressionen


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